Vogliamo offrirvi piatti di mare saporiti e genuini, perciò offriamo queste ricette di pesce solo nel periodo estivo con possibili variazioni dettate dalla reperibilità di prodotti freschi.

    • Antipasti

    • Carpaccio di gamberi rossi di Porto Santo Spirito

      Carpaccio di gamberi rossi di Porto Santo Spirito

      Santo Spirito è un villaggio di pescatori a nord di Bari
      la cui storia, come quella dei suoi abitanti,
      è legata alla generosità del mare.

    • Carpaccio di Baccalà islandese

      Carpaccio di Baccalà islandese

      "La vita è baccalà", è un detto da un famoso testo di letteratura. Attraverso i secoli, i pescatori dei villaggi islandesi hanno lavorato per creare un prodotto unico: il baccalà islandese.

    • Spada affumicato del Pacifico al frutto della passione

      Spada affumicato del Pacifico al frutto della passione

      Pesce proteico, magro e ricco di oli essenziali, per un gustoso affumicato.

    • Selezione di tartare del giorno

      Selezione di tartare del giorno

      Il pesce crudo è da sempre una tentazione dei nostri palati, uno dei migliori modi per gustarlo è con una sfiziosa tartare

    • Primi

    • Linguine di Gragnano ai ricci di mare del Mediterraneo

      Linguine di Gragnano ai ricci di mare del Mediterraneo

      La pasta con i ricci di mare è una ricetta perfetta per esaltare il gusto del pesce all'interno di un primo piatto. I ricci con semplicità e bontà esaltano infatti il profumo del mare, garantendo tutto il sapore del Mediterraneo.

    • Paccheri (Mancini) al tonno fresco, capperi e olive verdi

      Paccheri (Mancini) al tonno fresco, capperi e olive verdi

      Intorno al pastificio, tra le colline marchigiane, si coltivano i campi da cui nasce la Pasta Mancini, che giunge in tavola, pronta ad esprimere tutta la sua unicità, dalla prima all’ultima forchettata.

    • Secondi

    • Trionfo di spiedini di pesce

      Trionfo di spiedini di pesce

      un piatto sfizioso e leggero, perfetto per completare un' ottima cena estiva

    • Scampi alla griglia

      Scampi alla griglia

      Sempre freschi, saporiti e gustosi... una ricetta alla griglia che non fa rimpiangere la carne!